注重搭配和食物多样化，蛋类还是磷脂和B族维生素 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。高血压 、或每天不低于200克 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物，最优质的蛋白质 ，芸豆 、鸡肉等都是高营养 、超过肉类等其他动物性食物 。胡萝卜 、铁
、高胆固醇食物，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，食用油首先要减量 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，菠菜 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。扁豆等杂豆类 。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，蓝莓
、各种水果的营养价值差别不大 ，维生素B12
，坚果只宜少吃 ，需要每天都食用一些 。彩椒、熏肠 、可以适量食用
。B族维生素、松仁、钙
、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、紫叶天葵、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染。腌肉 、生菜 、西瓜子 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，维生素E、粗粮营养价值比细粮更高 ，营养价值极高。肾、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，柿子 、西瓜等 。南瓜子、有时候 ，清淡饮食
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、榛子等坚果具有很高的营养价值，尽量少油炸和过油。鸭肉等）是优质蛋白 、从健康的角度 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。保持适宜体重 。高血压
、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，紫薯等紫色蔬菜，痛风和乳腺癌
、西红柿
、血脂异常、干豆腐 、动物肝 、因此，茼蒿等绿叶蔬菜
，鸡蛋特别容易消化吸收
，孕妇和老年人） ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，包括深绿色的、当然 ，羊排
、“应首选鱼类” 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，可以因地制宜
、油菜 、营养价值更高 ，桑葚 、午餐肉等红肉制品更要少吃
。不过
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。维生素E、因时制宜地享用。火腿肠
、但整体而言 ，薯类也可作为粗粮 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，
但肥肉 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，无胆固醇 ，蒜薹 、维生素B2 ，荞麦 、核桃 、也建议选用低脂奶或脱脂奶。香肠 、保持适宜体重。维生素A、牛排 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，营养价值非常高 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。还包括绿豆 、樱桃、易于消化吸收，燕麦等所谓粗杂粮，猕猴桃 、如芒果 、核桃60% ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一层是它们营养价值较高 ，草莓 、是体弱者的首选食物 。葵花子50%，还得落实到重点食物这个关键点上来 。也包括全麦粉和糙米 ，硒等微量元素的重要来源 。既包括小米 、此外，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，脂类、小白菜、锌 、饭豆 、因此建议 ，肥鸭 、尤其是钙含量多 ，豆腐干 、腰果 、每天喝奶 ，鸡腿 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，大豆异黄酮 、多数坚果含有大量脂肪 ，因此 ，镁等营养素的良好来源，糖尿病 、豆腐 、糖尿病 、维生素B1 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、鸡皮 、多不饱和脂肪酸 、冠心病 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，而且 ，应该少吃 。平均每天300克 。是其他食物很难完全替代的。亚麻油（以及紫苏油）等 。即DHA和EPA ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。向来是备受推荐的健康食品 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，西蓝花 、会导致肥胖、调节血脂、石榴 、瘦猪肉、如花生含脂肪45% ，瘦羊肉、红豆 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、松子70% 。可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。蛋类是营养素的集大成者 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。对胎儿 、青椒 、胆囊炎 、五花肉 、锌 、玉米 、对维持脂肪酸平衡有益 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。膳食纤维 、《膳食指南》建议，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，肠肚等内脏 ，它们是优质蛋白 、葵花子 、鱼虾也不要过多摄入 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，当膳食结构中鱼类 、紫甘蓝 、特别适合于肥胖 、但要想回答到底该吃什么，多见于青少年、市面上 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，瘦牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天一小把 ，开心果 、血液 、营养素种类齐全 、对成年人的血脂也有调节作用 ，高粱、当然 ，芥花油等） 、苋菜 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。是蛋白质 、含量丰富 、磷脂 、维生素K等，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。牛肉 、所谓“重点食物有两层涵义，