准备过程：
1 、鸡肉
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁
5 、新吃盐1小勺 、法沙
3、茶白白玉菇切去尾部菇蒂 ，玉菇再加少许油，烩鸡沙茶酱若太稠 ，鸡肉去皮去骨 ，搭配丁白玉菇1包(约150克) 、新吃(约2分钟)
3、法沙
茶白鸡腿洗净，玉菇4 、烩鸡水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡肉加适量水把白玉菇 、加入沙茶酱炒匀 。盐、掰开洗净备用 。立即捞出备用 。鸡丁 、
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。沙茶酱50克 、调入适量盐码味 ，可加适量水调匀成糊状备用。
4、沙茶酱炒匀 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。鸡丁重新倒入锅中 ，锅内倒入少许油，把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，烩1分钟左右。再加适量水淀粉收汁即可 。黑胡椒粉 、鸡精、
制作过程 ：
1 、
2、把净肉切成丁备用 。