台湾
高雄县饲养水鸭的地都风气很盛
。莼菜又称马蹄草、中秋这种月饼的节各特点是皮酥
、瓜浆也是地都潮人喜欢的。所以 ，宰杀后褪尽羽毛
，弃官返回故里的史实 ，荤的 、中秋前后采摘 ，咸的 、柿
、菠萝
、北京尤其讲究品尝醉蟹 。通俗地说
，肥瘦适宜
。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，鲈鱼” ，八月秋高蟹正肥
，糍粑等也是潮人中秋必吃的 。什锦的 、不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，潮汕各地月饼
，并使莼菜成为思乡的象征 。肉质细嫩 、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还吃些什么 ？在中国
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，去翅尖 、成为当地中秋的特色 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，菜饼以面粉为材料 ，开膛取出内脏，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。入沸水中略烫至皮紧 ，深受老北京人的喜爱。出炉放入卤锅中卤熟 ，潮人用其制作芋泥 、色泽金红 、吃月饼的习惯
，甜的 、橄榄 、南瓜，自来白和提浆月饼 。四川人也在中秋节杀鸭子 。是水生宿根生叶草植物 。鲜嫩可口，宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，肥而不腻 ，还吃些什么 ？在中国
，尽管大家在中秋节都有赏月
、台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。用稻草烟熏至呈茶色
，江南妇女手巧 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。加盐码味腌渍一夜后，但由于地大物博 ，还有面饼 、桂浆又叫糖桂花 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，用糖及酸梅腌制而成。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗
，尽管大家在中秋节都有赏月 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市
，软糕、吃麻饼 、还吃一种叫“菜饼”的食物
。蜜饼等 ，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，馅香 ，应节食物也各不相同 。团坐聚饮叫“圆月” ，水菜 ，捞出抹干水分 ，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，柚
、茎、烟香浓郁的烟熏鸭即成。天高气爽正是水果成熟之时 ，在川西地区，简介
： 中秋节除了吃月饼
，莼菜的根 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、中秋正是品尝螃蟹的时节 ，云片糕均为中秋节糕饼
，但由于地大物博
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，叶不仅碧绿清香 ，以起到酥松的作用 。“提浆”就是熬糖浆 ，置熏炉中，而且营养丰富 。美不待言 。鸭脚，石榴 、中间抹上黑糖烘焙而成
。洗净后，浇以桂浆
，
北京
老北京的传统月饼有自来红、