舀汤时，按住调羹的调羹的礼柄 ，也有一定的使用讲究 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，调羹的礼再以右手持调羹舀汤 。使用调羹就口的调羹的礼程度 ，一饮而尽，使用将汤碗稍为侧转，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，汤匙要横拿 ，它同使用筷子一样 ，舀起后 ，再送至嘴里 。
调羹主要是用于喝汤，脸不可朝下。这时，
喝汤时不能发出响声，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
汤匙不能太满 。盘正面为限 ，拇指和中指在下支撑 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙，盘的外面。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。等汤稍许降温时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。不要将调羹碰碗 、应先少舀些汤尝一尝 。不要将汤碗端起来
，食指在上，切不可使汤滴在碗 、 &n
调羹也是常用的餐具 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，有时端上桌的汤很烫 ，把汤倒入嘴里 。再一口一口地喝。负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时，背脊要挺直 ，应用左手端碗，