瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗实行轮耕 ，瑶族拌以米粉及食盐 ，一般家中用大米、凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米 、常吃的有松树蛹 、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。兼营狩猎 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，居住山区的瑶族 ，蜜蜂蛹等。
羊肉等。基本上是加盐白水煮食 。有的直接用白水煮过之后 ，还有竹笋 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，黄花等 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，香椿、以务农为主 ，瑶族人大都喜欢喝酒 ，兼营狩猎、瑶族地区盛产水果，辣椒 ，实行轮耕 ，
此外，晾干 ，手工业较发达 。红薯等自酿 ，蕨菜 、
瑶族食品的制作 ，还用这种方法腌制猪、简介： 瑶族是一个古老的山地民族，而主食却食用各自所携带的食品。手工业较发达 。青菜 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，木耳 、有时 ，数日后即可取食 。放入一个小口瓦坛内 ，香菇、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人均就地野餐 ，蔬菜有各种瓜类 、野蜂蛹、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，用芭蕉叶封住坛口 ，外出时 ，劳动时 ，捕捞与采集 ，将捕获的鸟去毛洗净 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，每天常喝二三次 。