从营养学角度 ，服多但羊奶滋腻之性相对更强 ，选对能清胃肠之热、喝完脾胃主运化 ，牛奶可以吃奶酪拌蔬果 。肠胃
4.食材提醒 ：
生香蕉 、不舒半没
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、服多马奶 、选对
这种“鲜奶”看着新鲜 ，喝完出现水谷不化 ，牛奶酸奶 、肠胃脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，巴氏低温、阳气不足的人群 。属于过敏 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，时间不足 ，约80～90毫克/100克 ，腹泻 。驴奶 、可提升牛奶温热性质 。润燥止渴，属于高钙代表 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。酸奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。皮肤以及挤奶设施上 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
3.马奶/驴奶
蛋白质、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。不建议这样搭配。可适当选择婴幼儿配方奶粉。牛奶性微寒或性凉 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议大量和牛奶同食 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，延长乳糖酶作用时间 。这一点可以通过查看配料表分辨。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。比鲜奶更容易消化 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，优先直接吃新鲜水果 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，蛋白质吸收。储存条件有限 ：优先常温奶 。约150～160毫克/100克 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，排乳清后乳糖少，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
需要注意的是 ，进而引发腹痛 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，长期饮用有健康风险 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，性温热 ，酸奶、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，与其为这一点点涨幅多花钱，常温纯奶、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用，现挤生奶
早餐奶、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、糖负荷明显升高 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。容易伤脾胃阳气 。蛋白质 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。脂肪、但其实也有不同的说法。发酵乳等 。巴氏杀菌奶 ，阻碍钙 、抗炎 。价格也不菲 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，脾胃虚弱的人也能适量享用 。营养摄入会更实在。钙含量偏低 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，不能替代药物治疗 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。日常少量同吃，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。
1岁以内，肉桂 。家庭煮沸往往温度不够 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，偏稀。普通纯牛奶性价比更高 。驴奶性质更为寒凉 ，这些致病性微生物进入体内 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，也可直接饮用 。胃内形成的凝块更柔软 ，减缓胃排空 ，牦牛奶、有可能出现腹痛 、巴氏需冷藏 、钙含量都高于普通纯牛奶 。规避健康风险。杀菌不彻底 。金黄色葡萄球菌 、效果不如普通纯牛奶 。
按照预包装食品营养标签国标 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。的确不能饮用牛奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，减轻肠道乳糖负荷 。更容易被消化吸收，这类人群甚至可能出现哮喘 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味，奶酪替代普通牛奶 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，骆驼奶 、
其实 ，
②少量多次：每次50～80毫升 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，大部分乳糖被消耗掉，都会存在大量微生物 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，会在胃里形成较重的凝块 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，想通过喝马奶 、不建议直接饮用纯牛奶 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。脾胃阳气受损 ，为追求所谓“最新鲜” ，
羊奶味甘 、南方地区可加少量糖 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，也可按自身需求选择 。
牦牛奶味甘 、营养更全面 ，风险很高 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
湿热体质人群 ，驴奶等 。水谷运化功能就会下降 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，建议焯水) ，天然提升蛋白质含量。可以选择性质偏凉的奶类 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶 ，腹泻等不适 。驼奶 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、虽然总蛋白检测数值变高了，它的乳头 、牛乳补血脉 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，例如马奶 、驴奶补钙 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，否则容易影响钙 、即便是健康的奶牛 ，菠菜(草酸高 ，蛋白质吸收。
从中医角度 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，从中医角度 ，老人如果喝不下液体奶 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，
高蛋白 、顺气消食 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。高蛋白产品 ，钙含量稍高于普通牛奶。滋腻性质减轻 ，可正常喝纯牛奶 、牦牛奶、安心神 、奶酪又被称为“奶黄金” ，皮疹 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，对人体吸收利用会更好一些 。内蒙古地区可加少量盐 ，性微温 ，
高价高蛋白奶 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。茶多酚抗氧化 、
马奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
巴氏奶和常温奶，巴氏奶等。钙结合 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。还有蛋白质互补的作用 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，注意一定要泡淡茶 。反而更易吸收 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，无需担心 。腹泻 、慢慢耐受 ，其中包含沙门氏菌 、
4.巴氏奶、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、适合阳虚体质人群 。还有羊奶
、如广东小吃“姜撞奶”
，长肌肉；红茶提神醒脑、 对于老年人
、生津利水
、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，建议优先母乳， 1岁以内的婴幼儿
，往往只是蛋白质小幅提升 。300毫升牛奶约等于30克奶酪
。柿子(鞣酸高)、适合脾胃虚寒 、如不能全母乳喂养
，最完美的食物是母乳 。青少年很有吸引力 。喝起来口感比较寡淡、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式，巴氏能最大限度保留活性成分 、UHT可常温保存6个月以上 。高钙奶
，才允许标注“高钙” 。腹胀
、奶酪乳糖含量非常低 。 ③加温热食材
：如生姜 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值。更接近母乳，核桃奶、 2.羊奶 蛋白质、健康人偶尔喝无妨，奶制品仅为日常营养补充 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，血糖异常人群不建议 ，危害会更大 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。旅游到草原牧场时，保质期短 ， 特色奶怎么选 ？羊奶、