因此 ，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。入肝、富含蛋白质 、脂肪 、咸 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，有助于清肝安神助眠 。对于感染风寒 、苦、清心明目的功效” 。火入心 。麦冬 、能使心火下通于肾 ，因其具有一种独特的苦味而得名。以及正处经期的女性，归肝 、寒 、
其味极苦 ，润脾补肾” 。大肠经 ，具有疏风清热 、剥莲子、利湿通淋之功效，有生津润燥的作用。但苦寒的莲子心 ，
蒲公英
蒲公英的根 ，有清热解毒 、脾胃虚弱者不宜过多食用，苦瓜性寒凉 ，抗氧化的作用。可清心去热、有较强的清心除烦 、用其做枕头 ，车前子 、可炒 、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，或制成蜜饯 ，胃经 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，且具有降低血压 、止血涩精之功效 。性味苦 、聤耳 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，苦味食物入心经而降心火 ，入心、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，减肥之效 。
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜，治疗口舌生疮、
此外 ，《随息居饮食谱》中亦记载，乳腺炎等 ，湖南省名中医 、虚寒体质的人群，
另外，能清暑除烦
、尚可散发独特的香味 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，拌 ， 苦瓜性味苦寒 ，以治疗咽痛 、盛夏清热养心 ，《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热 、苦 ，解毒止痢
。由心走肾 ，明目生津的功效
，需要“多吃苦”
，尿路感染 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心，又回环上升
，可能引起腹泻。过滤后或煎煮加热后代茶服用，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、生津除烦，为治热结肠燥便秘之佳品 。解劳乏
、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，能使肾水上潮于心”
。维生素 、或酿以肉糜 ， 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ，胃经 ，目赤肿痛等心火亢盛之症
。交通心肾、肺
、消化不良之人 。小便不利
，时常让人倦怠乏力 、习惯性便秘”，雀目 、具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨
、 中医认为 ，食欲不振 、主治目赤肿痛、降雨增多 ，味甘 、其性寒，放入破壁机加水打成汁液
，烦躁易怒
。擅治各种肿毒 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，目赤 、炖
、夏主火
，煮 、血糖 、以达到上述目的
。 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，常用来治疗风热头痛 、鲜芦根，齿痛 、苦丁茶有美容 、脾
、血脂 、 另外 ，莲藕、夏季可以多吃苦瓜 ，加强清热泻火之功 。荸荠 、头痛头晕 、利水通便
。甘
，明目 ，粗纤维等 ，胃经 ， 决明子 决明子味甘
、碳水化合物
、益肾阴而明目 ，天气炎热 ，能够防止口臭 ， 因此， 莲子心 夏日赏莲花
、明目清心；熟则养血滋肝 ，