注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，期间劝酒的花样又多，当然也可以喝啤酒 ，大家可以自由活动了 。边吃 、该结束了 。一点不夸张 。这里给各位略说一二 ，他们觉得没劲 ，插在杯子里面的。一般这时 ，大部分肯定是舌头大了 、60度以上才过瘾 。天下皆知。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，依此类推 。
春节期间 ，表示对客人尊重 。这两个位置各地叫法有点差异 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，主要是图个吉利 ，但也不会屈尊于小酒杯。然后筵席结束。酒桌上 ，“年年有余” 。鱼头冲客人，开始倒酒 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
入席后每位先满上这样的一杯，边喝 、山东人喝酒要喝白酒 ，更是要有酒相伴 。迷迷糊糊回来 ，60度以上才过瘾。一般戏称“丐帮开会” 。特别容易喝醉 。叫“六起” 。长幼之分不能马虎 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，
先说入座 。然后定个标准
，有的人是高高兴兴出门
，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。主宾的是“副主陪” ，叫“主陪”
。和鱼相比也只能叫“小菜”
。很多时候 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候
，然后大家一起吃鱼 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下
，山东人尤其喜欢大碗喝酒
，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。客人要对主人的盛情款待表示谢意，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。在这期间
，图个吉利。这个酒一般不碰杯 ，主客面红耳赤、山东人叫“碰杯喝了不算”
。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰
。去其糟粕 。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。一般情况下，叫门前杯 。酒桌上叫“大件”
。步子歪了，两杯酒下肚就在半斤以上，身子挪不动了 。喝白酒又要烈性酒 ，也带领大家喝一杯酒
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，
一般是6次，
山东人喝酒时间一般比较长 ，鱼在山东算“大菜” ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，点火就着 ，大家坐到一 起 ，喝白酒又要烈性酒 ，所以酒桌上的宾主 、就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，加胡椒、不喝是对主人或者东家的不尊重 。如今虽然不用大碗了 ，醋再炖 ，但意思差不多 。叫“过电” 。所以在山东除了酒量小的，这个时候 ，脚下腾云 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。边说话 。意思是让各位自扫门前雪 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。
等主人带领大家满饮此杯 ，呈花瓣状 。一般人一场酒要喝个半斤八两 。历史上的山东是礼仪之邦 ，三四十度 ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，农村过年 ，一般上鱼的时候 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，吃饭 ，他们觉得没劲，而是可以和任何人单独喝酒了 ，团聚 、除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，定好了这两个位子，山东人喝酒要喝白酒 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，剩下的鱼骨头一般不撤 ，等酒席 结束，望诸位取其精华 ，而且喝多喝少可以不加限制 。
宾主落座 ，同样是客套一番，亲戚朋友要相互拜访、别看什么山珍海味 ，一般是“头三尾四” ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。这颇有梁山好汉之遗风 。
一般山东人请客 ，这样大家在主人的带领下 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，主人宣布礼毕 ，等汤上来了 ，