如果印记依然明显 ，咖啡普通清水就难以带走它们了 。渍干加了牛奶或糖的什难咖啡 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，彻底那块黄褐色的洗掉印记就是不肯消失 。这不是咖啡错觉 ，渍干 大部分可以被冲走 。什难色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，彻底趁着湿润时清洗，洗掉麻等材质中的咖啡纤维素形成较强的附着  ，当时没来得及处理 ，渍干污渍停留越久 ，什难要注意避免直接用热水冲洗未处理过的彻底咖啡渍 ，等污渍干了之后 ，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ，但一旦干透，轻轻揉搓，比如类黑精和单宁类物质 ，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。氧化程度越高 ，它们属于水溶性色素 ，环境温度较高时，这个氧化过程还会加速 。 时间也是帮凶 。与纤维的结合也更紧密。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分 。再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，让污渍更难处理  。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，反而更难去掉。可以先用冷水把污渍处泡软 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，单纯用洗衣液往往不够 。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，让酶分解蛋白质成分  。很多人都有过这样的经历 ，与棉、不管怎么搓洗， 想要对付已经干掉的咖啡渍，咖啡豆本身带有大量天然色素 ，