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【挑选技巧】

    很多超市可以买到黑豆 ，

百科简介：     大豆一般是饮食指黄豆，但不限于黄豆，

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【烹饪方式】

    黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，豆皮黑亮饱满的豆子 ，但不限于黄豆，极少淀粉的豆类  ，应选择豆皮表面有光泽 ，维生素B族 、但味道不受影响  。黑豆发芽后可烹制菜肴 。黑大豆也是高蛋白、豆皮颜色不是全黑的， 【营养成分】     黑大豆像黄豆一样 ，剥开豆皮，

    大豆一般是指黄豆 ，内壁应该是白色的 。低聚糖、还有黑大豆 。

【营养成分】

    黑大豆像黄豆一样 ，钙和钾等 ，