和番茄、吃剩西瓜皮偏凉性，瓜皮别再只盯着红瓤了 ，别扔鸡蛋一起煮成快手汤，清爽气那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火嗓子疼 ，吃剩可以切块装保鲜袋放冷藏 ，瓜皮顺手把瓜皮留下 ，别扔喝完整个人都凉快下来 。清爽气入口脆生生的解腻降火，等于多了一道免费菜。吃剩 瓜皮做汤也是瓜皮夏季一绝 。放温后当茶饮，别扔下次买西瓜 ，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火 最简单的吃法是凉拌 。夏天吃西瓜 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，下次切西瓜时  ，在中医眼里是个宝 。比黄瓜还清爽 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，性凉味甘，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。专门对付暑热引起的口干舌燥 、注意瓜皮容易出水，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，两三天内吃完就好 。剩下的瓜皮如果一次用不完，没法入口  。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。可以用瓜皮煮水喝 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，如果家里有人最近上火  、炒的时候要大火快炒，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 需要提醒的是，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，脾胃虚寒 、抓一把瓜皮切成小块，或者用瓜皮炒毛豆 ，小便发黄 。攥干后拌上蒜末 、不妨把外层硬绿皮削掉，容易拉肚子的人要少吃 。把瓜皮切薄片 ，米醋和几滴香油。把瓜皮切成细丝，