6 、让人生抽适量 、销魂虾
4、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，
5 、让人鲜虾处理好后，销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。趁热装碟即可 。茶酱脆皮中火烧开 。让人生姜适量、销魂虾
3 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
小贴士 ：
1、虾炸酥脆后 ，从虾肚中间切开 ，可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。将虾肚中间划开 ，
4 、
3 、不然虾会带有苦味 。就是这味菜的灵魂，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量、
食材 ：鲜虾400克 、油适量
做法：
1 、
2 、
2、这样是为了方便入味 。
7 、放姜丝 ，
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，用滤勺捞起滤油备用 。先稍腌制下，锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香 。8、