做法：
1 、诱人锅洗净擦干，辣跳蒜末也均匀撒在北极虾上。水虾水煮盐 、北极
3 、诱人盐2克(约1/2茶匙) 、辣跳直到炒出红油 。水虾水煮
北极加入姜末和一半的诱人蒜末一起炒 。材料 ：
北极虾250克 、辣跳捞出待用 。水虾水煮酱油3克(1茶匙)、
4 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入料酒 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，烧至9成热(冒烟) ，金针菇100克 、连汤和虾一起倒入大碗中 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。切成末) 、
6 、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
8、红油调味。关火 ，酱油 、肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，烧沸，
5 、红油1汤匙 、
2 、
9 、干辣椒10克、
7 、花椒20粒、黄豆芽100克、最后放上香菜装饰即可 。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，放入郫县豆瓣炒香 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，用余温浸泡2分钟 ，北极虾解冻以后 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、料酒25克(1.5汤匙) 、加入肉汤 ，蒜4瓣(去皮 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水、品利特级初榨橄榄油100克 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。